キムチ物産　大阪・生野・コリアタウン　美味しいキムチを宅配します。

大阪・生野のコリアタウンから、新鮮でおいしいキムチを全国に宅配いたします。

食い道楽として有名な大阪に在り、
なかでも日韓文化交流で賑わう生野区のコリアタウンでは、キムチをはじめとした焼肉・冷麺などで、マスコミからも注目を集めています。
特にキムチは美容と健康にも良いと言われ、スタミナ食としても全国の皆さまから愛されています。

健康ブームが訪れるずっと前からあったキムチ
それはどこから来たのか？

提供　月刊焼肉文化(焼肉文化社）

キムチ作り見学／ご予約制にて開催しています。

キムチの作り方／自信があるからお見せします。手造りの行程を公開中！

韓国家庭料理レシピ／全２６種類のレシピを公開中！　お試しあれ！

★キムチパワー 何気なくあなたが口にしているキムチ・・。
ちょっと待ってみてください！
そのキムチにはものすごいパワー
が秘められているんです。
これを読んだら、あなたもキムチに惚れ直すと思います。
キムチの秘密に興味があってもなくてもぜひ見てください！。

★ニンニク多食の文化 キムチに欠かせないのがこのニンニク。
しかし意外になぞが多いのもこのニンニク。
あなたはどのくらい知ってます？ニンニクの事。
きっと驚きの真実てんこもりです♪

★トウガラシの文化 トウガラシの「トウ」は漢字で「唐」。
つまり中国から来たんでしょ？
そう思ったあなた・・
実は！！
トウガラシくんにはもうちょっと複雑な事情があるのです。

★食文化の違い ここでは朝鮮半島と日本列島のいろんな文化の違いをご紹介！
海を挟んで近いお隣の国は
似てるようで、似てないようで・・・
ちょっとした知識として知っておいてはいかがでしょうか？

記事提供　月刊焼肉文化(焼肉文化社）

キムチは日本のお漬物とは違い、発酵前に販売されます。
買ってからしばらくたつと発酵がすすんで、すっぱくなり、そのままでは食べづらくなります。
すっぱくなった白菜キムチは、
焼いたり煮たり火を通すことで、美味しく食べていただけます。リサイクルできるエコロジーな食べ物だから“白菜キムチ”は“キムチの王様”と呼ばれているのです。
「すっぱくなってからが美味しい！」キムチを使ったお料理レシピをご紹介いたします。

キムチギャラリーは、白菜キムチ、大根キムチなどを毎日1000kg以上を製造・販売する大阪市生野区のキムチ専門店です。