キムチ物産　大阪・生野・コリアタウン　美味しいキムチを宅配します。

大阪・生野のコリアタウンから、新鮮でおいしいキムチを全国に宅配いたします。

キムチのおはなし

★キムチパワー！！★
その３

スタミナ増強、疲労回復に効果
細胞の酸化を抑制、老化を防ぎ
繊維物質が発ガン性物質を排泄

今や瓶詰めのキムチがヨーロッパで売られるほど、
健康食品としてキムチの人気は世界的に高まっている。
　繊維質としてのキムチ
そしてキムチの２大要素であり重要な薬味である
ニンニクとトウガラシが、体内でどのように変化し、
人間の健康増進にいかなる作用を発揮するのだろうか。

	繊維力？に発ガン物質もタジタジ
	疲れたあなたに送るキムチパワー

１、キムチパワー　　２、ニンニク多色の文化　　３、トウガラシの文化　　４、食文化の違い

キムチ作り見学　　キムチの作り方　　韓国風家庭料理レシピ

★キムチパワー 何気なくあなたが口にしているキムチ・・。
ちょっと待ってみてください！
そのキムチにはものすごいパワー
が秘められているんです。
これを読んだら、あなたもキムチに惚れ直すと思います。
キムチの秘密に興味があってもなくてもぜひ見てください！。

★ニンニク多食の文化 キムチに欠かせないのがこのニンニク。
しかし意外になぞが多いのもこのニンニク。
あなたはどのくらい知ってます？ニンニクの事。
きっと驚きの真実てんこもりです♪

★トウガラシの文化 トウガラシの「トウ」は漢字で「唐」。
つまり中国から来たんでしょ？
そう思ったあなた・・
実は！！
トウガラシくんにはもうちょっと複雑な事情があるのです。

★食文化の違い ここでは朝鮮半島と日本列島のいろんな文化の違いをご紹介！
海を挟んで近いお隣の国は
似てるようで、似てないようで・・・
ちょっとした知識として知っておいてはいかがでしょうか？

記事提供　月刊焼肉文化(焼肉文化社）

キムチは日本のお漬物とは違い、発酵前に販売されます。
買ってからしばらくたつと発酵がすすんで、すっぱくなり、そのままでは食べづらくなります。
すっぱくなった白菜キムチは、
焼いたり煮たり火を通すことで、美味しく食べていただけます。リサイクルできるエコロジーな食べ物だから“白菜キムチ”は“キムチの王様”と呼ばれているのです。
「すっぱくなってからが美味しい！」キムチを使ったお料理レシピをご紹介いたします。

キムチギャラリーは、白菜キムチ、大根キムチなどを毎日1000kg以上を製造・販売する大阪市生野区のキムチ専門店です。