大阪・生野のコリアタウンから、新鮮でおいしいキムチを全国に宅配いたします。
キムチを使ったお料理レシピ
|
 チョジャンを使った料理をよく食べると、じゃんけんに強くなるかもね！？
刺身などにチョジャンをつけるとイカフェやタコフェに。
卵や肉などもチョジャンをつけて食べると、すぐに韓国料理に変身してすごく美味しいよ！ |
 |
＝材料＝
コチジャン（当店で販売中）
-
酢
-
ニンニク
-
土しょうが
-
砂糖
-
レモン
|
|
|
|
|
|
|
|
|
※簡単ですが、分量が難しいので、自分なりに研究しましょう。
※保冷で2カ月くらい安心です。召し上がる分だけ取り出し、その上にレモン汁をかけると、コクが出てより一層美味しくなります。
|
|
 |
 |
★キムチパワー 何気なくあなたが口にしているキムチ・・。
ちょっと待ってみてください！
そのキムチにはものすごいパワー
が秘められているんです。
これを読んだら、あなたもキムチに惚れ直すと思います。
キムチの秘密に興味があってもなくてもぜひ見てください！。
|
★ニンニク多食の文化 キムチに欠かせないのがこのニンニク。
しかし意外になぞが多いのもこのニンニク。
あなたはどのくらい知ってます？ニンニクの事。
きっと驚きの真実てんこもりです♪
|
★トウガラシの文化 トウガラシの「トウ」は漢字で「唐」。
つまり中国から来たんでしょ？
そう思ったあなた・・
実は！！
トウガラシくんにはもうちょっと複雑な事情があるのです。
|
★食文化の違い ここでは朝鮮半島と日本列島のいろんな文化の違いをご紹介！
海を挟んで近いお隣の国は
似てるようで、似てないようで・・・
ちょっとした知識として知っておいてはいかがでしょうか？
|
|
|
|
 |
キムチは日本のお漬物とは違い、発酵前に販売されます。
買ってからしばらくたつと発酵がすすんで、すっぱくなり、そのままでは食べづらくなります。
すっぱくなった白菜キムチは、
焼いたり煮たり火を通すことで、美味しく食べていただけます。リサイクルできるエコロジーな食べ物だから“白菜キムチ”は“キムチの王様”と呼ばれているのです。
「すっぱくなってからが美味しい！」キムチを使ったお料理レシピをご紹介いたします。
|
| |
|
|
| |
| |
